Commission Permanente
Date de la délibération :
10/02/2017
Commission :
Attractivité et rayonnement
Rapporteur :
Madame GUARINO Valérie
Thème :
Collèges
Etat :
ADOPTE
Numéro d'ordre :
74
Direction générale adjointe :
DGACEE
Direction :
Direction Générale Adjointe de l'Equipement du Territoire
Service :
Direction de L'Education et des Collèges
Objet de la délibération :
Partenariat Direction de l'Education et des Collèges- Laboratoire Départemental d'Analyses pour audits sécurité alimentaire dans les collèges.
Résumé de la délibération
Ce rapport présente le partenariat entre la DEC et le LDA, services du Conseil Départemental des Bouches-du-Rhône, pour la mise en place d'audits en sécurité alimentaire dans les cuisines des collèges du département,Cette action repose sur la réglementation en vigueur(paquet hygiène) pour un montand dans la limite de 80 000 ? pour l'exercice 2017, Le planning des audits est élaboré par la DEC et e LDA, Le LDA est chargé des audits et de la restitution d'un rapport à a DEC, La DEC, en liaison avec les adjoints-gestionnaires des collèges est chargée du suivi des audits et du suivi de la mise en place des actions correctives nécessaires,