LIFE - Smart Waste
Lutter contre le gaspillage alimentaire dans les collèges
Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire et améliorer la gestion des déchets en cuisine et en salle dans les collèges, le Département s’est engagé dans le programme européen intitulé « LIFE IP SMART WASTE ». Ce programme permet aux collèges des Bouches-du-Rhône d’acquérir des équipements et de former leur personnel.
5 grands axes sont développés répartis en deux chapitres :
Investissement :
- L’acquisition de cellules de refroidissement ;
- L’acquisition de modules de tri sélectif mobiles
Accompagnement au changement des comportements et des pratiques :
- La formation des chefs et des seconds de cuisine à la lutte contre le gaspillage alimentaire
- L’accompagnement au changement des comportements et des pratiques des adjoints gestionnaires en matière de tri et de gestion des déchets et ressources alimentaires
Dates de réalisation
2016 - 2023
Le montant du projet global s’élève aujourd’hui à 716 000 €, dont 30% est co-financé par la commission européenne, 10% par la Région Sud, 30% par l’Ademe et 30% par le Département. La participation du Département s’élève à 214 800 €.
