Une cuisine centrale livrera les repas

En chantier depuis janvier, la nouvelle cuisine centrale de Jouques devrait délivrer ses premiers repas au printemps 2026. Grâce à ce nouvel équipement, les écoles, crèches et centres de loisirs vont pouvoir bénéficier de repas confectionnés sur place, avec des produits issus notamment de l’agriculture locale, dans le respect de la saisonnalité et les circuits courts. À terme, 80 % des produits utilisés seront labellisés dont 30 à 40 % en bio. Cette cuisine centrale sera également utilisée pour approvisionner les événements municipaux, et accueillera des ateliers de sensibilisation à la nutrition. Un projet pour lequel le Département a apporté plus de 45 % de financement.