Le Département est la collectivité qui gère les affaires du territoire départemental. Ses représentants, les conseillers départementaux, sont élus par les électeurs des cantons. Le département des Bouches-du-Rhône compte 29 cantons. Les conseillers départementaux débattent en séance publique de toutes les questions importantes, délibèrent sur les projets de dépenses et votent les décisions.